Con circa 45.000 dipendenti, AmRest è tra i maggiori operatori indipendenti a livello mondiale di catene di ristoranti, tra cui spiccano brand popolarissimi in tutto il mondo quali KFC, Pizza Hut, Burger King e Starbucks. Nel corso dell’ultimo triennio, AmRest ha conosciuto un’espansione sbalorditiva, sia in Europa che in Asia (molteplici operazioni di M&A, +20% CAGR, +15.000 dipendenti, +300 ristoranti solo nel 2018), e intende rafforzare il trend di crescita negli anni a venire.
La nuova leadership HR di AmRest comprende che il presupposto per sostenere una tale ambiziosa strategia aziendale, e il relativo impatto organizzativo, è il cambiamento. Si rende necessaria una radicale trasformazione delle Risorse Umane, a livello di gestione amministrativa, sviluppo dei talenti e diffusione di una medesima cultura lavorativa.
La ricetta di AmRest per la trasformazione HR
- Armonizzazione della gestione di un personale globalmente distribuito e in continua espansione, con l’ausilio di un’unica soluzione best-of-breed, scalabile in divenire
- Eccellenza e conformità dei servizi di HR Administration e Payroll, attraverso l’affidamento ad un unico partner specializzato
- Talent Management personalizzato, per assicurare all’azienda un costante bacino di talenti che ne supporti l’ambizioso piano di espansione organica e geografica
- “One company”: diffusione della cultura e dei valori aziendali all’interno dell’ecosistema dei ristoranti
- Governance e decision-making, abilitando capacità di analisi puntuali e in tempo reale
- Automazione e self-service per la gestione decentralizzata, direttamente in store, delle principali transazioni HR (quali presenze/assenze e pianificazione turni) e connessione immediata con l’headquarter
- Processi di assunzione/cessazione “a portata di click” di ogni restaurant manager, da qualunque punto del globo, in un settore caratterizzato da un elevato turnover
L’armonizzazione, l’esternalizzazione e l’automazione sono stati requisiti imprescindibili per il processo di digitalizzazione di AmRest. Scopri come NGA HR ha aiutato AmRest a realizzare la propria strategia di trasformazione HR, facendo delle Persone di AmRest le fondamenta della crescita esponenziale della società. Concediti un assaggio della strategia di HR transformation di AmRest e guarda la presentazione!
"Da una prospettiva HR, era come essere sulle montagne russe...dovevamo realmente unire tutte le forze. Ci siamo riusciti, con il nostro partner...è un processo ancora in corso, ma sarebbe stato virtualmente impossibile ottenere i risultati sperati, se non fossimo cambiati.”
Gli ingredienti di AmRest per una gestione agile del personale:
Per semplificare e armonizzare i processi HR e Payroll a livello globale, AmRest ha intrapreso un percorso combinato di digitalizzazione e outsourcing:
- Implementazione di una soluzione HR&Payroll-as-Service totalmente integrata, che coniuga la migliore tecnologia SAP SuccessFactors con i servizi Global Payroll di NGA HR. Esplora clearHRsky.
- Gestione decentralizzata del processo di assunzione nei ristoranti, affidata direttamente agli Store Manager; AmRest ha ridotto le tempistiche del processo di hiring da giorni a minuti, oltre a ridurne significativamente i costi. Scopri New Hire, l’estensione HR sviluppata da NGA HR sulla SAP Cloud Platform.
Guarda il webinar: Come AmRest ha accelerato il processo di assunzione con la SAP Cloud Platform
"Abbiamo scelto NGA HR non solo per la tecnologia, ma anche per i servizi d’eccellenza."
Katarzyna WontorHead of Global Payroll & Compliance and HR Shared Services AmRest
Speriamo che la case history di AmRest ti abbia fornito spunti utili e stuzzicato il tuo "appetito HR". Se desideri approfondire l’argomento, non esitare a contattarci.